Categorie: Keuken

Koolhydraten zouden het grootste deel van het menselijke dieet moeten uitmaken, omdat ze onze belangrijkste energiebronnen zijn. De Duitse voedingsvereniging (DGE) definieert hoeveel koolhydraten “het grootste deel” per dag zijn als “bijna driekwart van het voedsel”. Maar wat betekent dat precies voor de dagelijkse voeding – en wat gebeurt er als je te veel of […]

Je kunt zelf ijs maken zonder ijsmachine. Je kunt regionale, seizoensgebonden en biologisch geproduceerde ingrediënten gebruiken en ook vegan ijs maken. We laten je zien hoe je dat doet. Zelf ijs maken – hoe werkt het?

Zoals in een eerdere post al vermeld, is er een heel simpel trucje om het Tosti ijzer te beschermen tegen lekkende kaas. Het enige wat je hoeft te doen is bakpapier op de verwarmingsplaten van het Tosti-ijzer te leggen, waarop vervolgens de broodjes worden gelegd. Dat werkt ook wonderbaarlijk goed. De broodjes hebben dan wat […]

Volgens Chinese traditie eten wij geen toetje na de maaltijd. Chinezen geloven dat zoete dingen eten na de maaltijd niet goed zijn voor de spijsvertering. Dat beteknt natuurlijk niet dat wij geen desserts hebben. Tijdens bepaalde feestdagen worden er speciale snacks of eten klaargemaakt. Het type snack ligt aan de feestdag, bijvoorbeeld maancakejes tijdens het […]

Een makkelijk recept om deze heerlijke olie te maken.